大学化学 >> 1993, Vol. 8 >> Issue (6): 14-15.doi: 10.3866/PKU.DXHX19930604
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吴立业
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摘要： 食品生物化学是食品工程专业的重要专业基础课。本文从激发兴趣、培养能力和形象教学等方面作了教学法探讨。
吴立业. 食品生物化学教学法探讨[J]. 大学化学, 1993, 8(6): 14-15.
吴立业. 食品生物化学教学法探讨[J]. University Chemistry, 1993, 8(6): 14-15.
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