大学化学 >> 1993, Vol. 8 >> Issue (6): 14-15.doi: 10.3866/PKU.DXHX19930604

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食品生物化学教学法探讨

吴立业   

  1. 淮海工学院食品化工系 连云港 222001
  • 发布日期:1993-11-15

食品生物化学教学法探讨

吴立业   

  • Published:1993-11-15

摘要: 食品生物化学是食品工程专业的重要专业基础课。本文从激发兴趣、培养能力和形象教学等方面作了教学法探讨。