大学化学 >> 2021, Vol. 36 >> Issue (9): 2011055.doi: 10.3866/PKU.DXHX202011055
所属专题： 分析化学课程与实验教学
超高效合相色谱法测定咖啡因含量实验设计
谢一凡1, 姚莉韵1,2,*(
), 严忠红2, 蔡玉兴1, 金玉杰1, 李宁1
- 1 上海交通大学医学院, 基础医学实验教学中心, 上海 200025
2 上海交通大学医学院, 药物化学与生物信息学中心, 上海 200025
Design of Experiment for Determination of Caffeine Content by Ultra Performance Convergence Chromatography
Yifan Xie1, Liyun Yao1,2,*(), Zhonghong Yan2, Yuxing Cai1, Yujie Jin1, Ning Li1
- 1 Basic Medical Experimental Teaching Center, School of Medicine, Shanghai Jiao Tong University, Shanghai 200025, China
2 Medicinal Chemistry and Bioinformatics Center, School of Medicine, Shanghai Jiao Tong University, Shanghai 200025, China
摘要：
设计了一个仪器分析实验，利用超高效合相色谱仪（Ultra Performance Convergence Chromatography，UPCC或UPC2）测定饮料中咖啡因的含量。该实验选取可乐、绿茶、乌龙茶三种饮料，样品用甲醇萃取，萃取液无需旋蒸，直接稀释定容后进样，测定其中咖啡因的含量。通过该实验学生不仅能巩固称量、定容、移液等基本操作，还能掌握UPC2的基本原理、操作及应用色谱软件处理数据的技能。本实验将新型色谱仪UPC2应用于基础实验教学，可以拓展学生的科学视野，有利于培养学生的创新精神和实践能力。
MSC2000:
- G64
