大学化学 >> 2005, Vol. 20 >> Issue (2): 27-32.doi: 10.3969/j.issn.1000-8438.2005.02.008

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甲壳素化学及应用

董炎明, 毛微   

  1. 厦门大学材料科学与工程系, 厦门361005
  • 发布日期:2005-03-15

甲壳素化学及应用

董炎明, 毛微   

  • Published:2005-03-15

摘要: 甲壳素作为一种含量丰富的天然碱性多糖,近年来,其研究和开发应用越来越受到关注。本文综述了甲壳素的存在、制备和性质,尤其是化学改性及应用。