大学化学 >> 2010, Vol. 25 >> Issue (3): 48-51.doi: 10.3969/j.issn.1000-8438.2010.03.012

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介绍一个分析化学研究型教学实验——食品中微量铝含量的测定

贾涛1, 王永鹏1, 张楠1, 马安洁1, 王英华2   

  1. 1. 吉林大学化学学院2006级 吉林长春130012;
    2. 吉林大学化学学院 吉林长春130012
  • 发布日期:2010-05-15

介绍一个分析化学研究型教学实验——食品中微量铝含量的测定

贾涛1, 王永鹏1, 张楠1, 马安洁1, 王英华2   

  • Published:2010-05-15

摘要: 介绍以铬天青S为显色剂,在表面活性剂十六烷基三甲基溴化铵存在下,测试食品中微量铝的含量。讨论了测试体系的酸度、表面活性剂用量对测定结果的影响及样品预处理技术。推荐该实验作为低年级本科生的分析化学研究型教学实验。