大学化学 >> 2011, Vol. 26 >> Issue (2): 49-51.doi: 10.3969/j.issn.1000-8438.2011.02.016

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奶粉中蛋白质检测设计实验

李红霞, 张俊杰, 赵艳琴   

  1. 河北联合大学化学工程学院 河北唐山 063009
  • 发布日期:2011-04-25
  • 基金资助:

    基金资助:河北理工大学教育教学重点项目(Z0801-01)

奶粉中蛋白质检测设计实验

李红霞, 张俊杰, 赵艳琴   

  • Published:2011-04-25

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摘要： 奶粉中蛋白质检测设计实验提供给学生3~4种测定蛋白质所需的实验条件。让学生通过查阅资料对各种蛋白质测定方法进行评述,并根据给出的实验条件,选择一种方法进行实验。

关键词: 蛋白质, 奶粉, 检测, 设计实验