一颗大蒜的演讲
李军芬,冯悦

A Speech of a Garlic
Junfen LI,Yue FENG
表1 每100 g大蒜中主要营养成分含量[1]
水分碳水化合物蛋白质膳食纤维灰分脂肪胡萝卜素维生素E尼克酸核黄素
66.6 g27.6 g4.5 g1.1 g1.1 g0.2 g302 mg117 mg39 mg30 mg21 mg19.6 mg1.2 mg1.07 mg0.6 mg0.06 mg