| 新课引入 | 展示一组湖南师范大学生命科学学院动物标本馆照片 | 将有机化学与生物实验室中标本的保存、甲醛使蛋白质变性等联系起来 | 提问：这些标本栩栩如生的原因？甲醛为什么对人体有害？ | 生物标本是人类的瑰宝，具有重要的价值。关注环境安全，认识甲醛危害，用辩证的方法看待事物 |
| 结构分析 | 分析羰基的结构，以HCN的加成为例，学习亲核加成的机理 | 生物标本盒、塔式生物滤池的制作原料来自于α-羟基腈的转化 | 对比醛、酮中的不饱和双键与烯烃双键的异同点；推测HCN加成的反应机理 | 加成产物α-羟基腈是很有用的中间体，可转变为多种重要化合物。认识到有机产物对生活的影响 |
| 实验探究 | 实验1：往试管中加入饱和NaHSO3溶液，再加入6–8滴样品，观察现象 | 以天然植物紫苏和山苍子中提取紫苏醛和柠檬醛为应用示例，并融入思政教育 | 通过实验1，学生分析饱和NaHSO3与醛酮的反应机理，并归纳反应的用途 | 教育学生要保护资源，激励学生创新创业，为实现科技强国而努力奋斗 |
| 知识迁移 | 实验2：醛、酮的鉴别：取2, 4-二硝基苯肼试剂2 mL于试管中，加入3–4滴样品，振荡，静置片刻，观察现象 | 解释甲醛与蛋白质、DNA反应的过程，与引入首尾呼应 | 通过实验2，学生根据亲核加成反应的特点，解释甲醛使蛋白质变性的原因 | 强化学生的环保意识，并学以致用，认识到有机化学在生命科学中的重要作用 |