| 1 | 绪论和称量练习与滴定练习 | 1) 国内外分析检测科学与技术发展现状；
2) 我国分析化学实验发展历史与未来；
3) 江苏省食品与化学产业现状与存在问题；
4) 分析检测科技发展与产品质量提升和国民经济发展的关系；
5) 我国分析检测等基础科技的现状与未来发展趋势；
6) 容量分析的前世今生及未来前景。 | 线上平台：
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实操训练 | 1) 我国是工业制造和产销的第一大国，产品质量随检测技术发展而紧跟国际先进水平；
2) 了解我国分析检测产业的发展历史及现状，与学生产生共鸣；
3) 树立自信感、认同感、幸福感和自豪感；
4) 学好基础，坚固专业思想，服务民族伟大复兴战略；
5) 增强学生对未来职业发展的信心与决心；
6) 实现德育，塑造品格，厚植爱国主义精神；
7) 激发学生为国为民的学习热情和动力；
8) 树立服务地方经济、践行使命担当的决心和毅力。 |
| 2 | NaOH标准溶液的配制标定与食醋的测定 | 1) “酸碱”是传统的化工业基础，也是我国民族工业的启蒙；
2) 从镇江的三宝，到食醋酸度测定；
3) 粮食储藏与安全及酸碱密切相关。 | 线上平台：
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实操训练 | 1) 挖掘传统食品文化，传递真善美；
2) 学会基于“理论-实践-理论”模式，深刻认识事物发展的基本规律；
3) 感受中华民族的智慧和力量；
4) 能够透过现象看本质，提出解决问题的策略。 |
| 3 | HCl标液的配制标定与食碱的测定 | 1) 食碱的应用及国标测定方法；
2) 候德榜制碱法与爱国主义精神；
3) 食碱制备新技术进展与趋势。 | 线上平台：
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企业考察调研 | 1) 近代化工奠基人候德榜及爱国主义教育；
2) 发扬艰苦奋斗，自力更生，力争卓越的精神；
3) 要谦虚谨慎，要求真务实；
4) 科学问题的解决最终目的是要落地，成果要实现实际转化；
5) 科技的发展是为了推动人类生活的进步。 |
| 4 | EDTA标液的标定与水硬度的测定 | 1) EDTA滴定法与诺贝尔奖；
2) 我国水质污染现状；
3) 水硬度的测定方法；
4) 微型滴定分析技术；
5) 绿色分析测试技术；
6) 水质测定的中国贡献。 | 线上平台：
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案例分析
水质调研与检测 | 1) 科学无国界，科技是属于全人类；
2) 民以食为天，食以安为先；
3) 科学是把双刃剑，要发挥科技向善的力量；
4) 继承发扬中华民族的勤俭节约优良传统；
5) 树立绿色环保持续发展的科学理念；
6) 基于课程理论知识，能够理解相关测定标准方法，学会解决常规品质的测定问题。 |
| 5 | KMnO4的配制标定与H2O2、水中COD的测定 | 1) 自身指示剂与氧化还原滴定法；
2) KMnO4、H2O2的特性和应用；
3) 水质COD (化学需氧量)标准及测定方法。 | 线上平台：
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标准解读
水质调研 | 1) 熟悉某一成分的测定方法远不止一种，要学会选择和优化；
2) 了解我国水质标准的发展历史；
3) 树立“绿水青山就是金山银山”的和谐绿色可持续发展观，开发新型绿色准确快速测定技术，实现检测技术的提档升级；
4) 深刻理解科学研究的根本目的就是更好的服务人类和建立人与自然更加和谐发展的正确关系。 |
| 6 | 邻二氮菲分光光度法测定铁 | 1) 铁是生命元素，微量铁测定方法；
2) 仪器分析法的适用准则；
3) 微量及超微量成分检测方法的开发与新型技术的发现和应用。 | 线上平台：
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案例分析
高铁食物调研 | 1) 善于发现，敢于求新求变的创新精神；
2) 树立正确的专业观和职业道德情操；
3) 培养学生高尚的品德和扎实过硬的基础；
4) 树立爱岗敬业、精益求精、专注创新的工匠精神；
5) 培养学生终生学习优良习惯和持续发展的核心理念。 |