麦芽糖浆的制备实验设计及教学效果
黄玉梓, 江茂生, 林月绪
Experimental Design and Teaching Effect of Maltose Syrup Preparation
Yuzi Huang, Maosheng Jiang, Yuexu Lin
表1
温度对麦芽糖产出率的影响
温度/℃
40
45
50
55
60
65
70
75
麦芽糖产出率/%
9.35
15.95
25.25
34.57
27.30
21.34
19.48
18.79