“新农科”背景下高等农业院校化学基础课程教学改革与实践

许晶, 付颖

Teaching Reformation and Practice of Basic Chemistry Courses in Agricultural Colleges and Universities under the Background of "New Agricultural Science"

Jing Xu, Ying Fu

表2 分析化学课程思政教学设计表

章节 授课要点 思政设计融入点 教学形式 预期成效 0 绪论 分析化学的作用 分析化学在食品领域的应用，检测出“三聚氰胺毒奶粉” “瘦肉精”“毒豆芽”“染色馒头” 视频演示 新闻媒介 案例教学 增强学生食品安全意识、职业道德和社会责任感 分析化学发展史 分析化学发展趋势经历的三大变革 对分析化学领域做出杰出贡献的科学家 案例教学 课堂讨论 启发式教学 激发学生的创新精神，激励学生为建设创新型国家做出奉献 1 定性分析 定性分析法概述 空白试验和对照试验在定性分析中的作用 演示实验 探究式教学 举例说明 培养学生的怀疑精神和问题意识，塑造科学的思维模式 2 定量分析的误差及数据处理 有限数据的统计处理 分析结果的不同报告形式，对定量分析结果的影响 举例说明 讨论式教学 培养学生实事求是的科学精神和学以致用的能力 4 酸碱滴定法 酸碱指示剂 酸碱指示剂发现的历史故事 酸碱指示剂变色的本质原因 案例教学 混合式教学 问题式教学 培养学生敏于观察和勤于实践的科研素养 培养学生透过现象看本质的能力 一元酸碱滴定曲线 通过强碱滴定强酸滴定曲线，引申出强碱滴定弱酸滴定曲线 混合式教学 引导式教学 翻转课堂 培养学生举一反三的能力、掌握事物之间普遍联系的哲学观点 酸碱滴定法的应用 分组抽签确定混合碱样品，组内分工、合作完成样品分析 混合式教学 翻转课堂 增强学生团队意识和主人翁精神 6 配位滴定法 EDTA配合物的特点 EDTA配合物具有广谱性，导致其应用广泛；以此为切入点，启发学生分析得到该方法的选择性较差 启发式教学 案例教学 通过物质性质的两面性，学会在逆境中积极乐观地解决问题 7 氧化还原滴定法 氧化还原滴定法应用 以重铬酸钾法测定铁含量为例，讨论铬离子污染问题的处理 案例教学 讨论式教学 启发式教学 启发学生树立“绿色化学”理念，培养对于保护自然环境的责任感 9 常用仪器分析方法 紫外-可见分光光度法 以可见分光光度法测定铁含量为例，与重铬酸钾法测定铁含量进行对比，明确分析方法的选择 讨论式教学 体验式教学 通过使用先进仪器，培养学生科学分析的科学素养