| 化学与食品 | 1 | 走进蛋白质的世界 | 蛋白质的来源，结构，性质，功能，例如蛋白质变性与复性，烫发涉及的二硫键 | 九年级化学下册；高中必修第二册；选择性必修3“有机化学基础”；
《有机化学》(李景宁主编，高等教育出版社第6版)下册 | 2/3A/3B |
| 2 | 奶茶爆爆珠 | 海藻酸钠和乳酸钙的反应 | 选择性必修1“化学反应原理” | 3A/3B |
| 3 | 红糖制白糖 | 活性炭吸附，过滤 | 九年级化学上册 | 1/2 |
| 4 | 食物的香味 | 天然香料、食用香精、食品添加剂 | 高中必修第二册；选择性必修3“有机化学基础”；选修“化学与社会” | 3A/3B/4 |
| 5 | 果冻、豆腐等食物的口感 | 增稠剂、凝固剂 | 高中必修第二册 | 3A/3B/4 |
| 6 | 食物的甜味 | 糖、甜味剂的结构、性质 | 九年级化学下册(糖)；高中必修第二册；选择性必修3“有机化学基础”；
《有机化学》(李景宁主编，高等教育出版社第6版)下册 | 3A/3B/4 |
| 7 | 食物的新鲜与稳定 | 防腐剂的结构、性质、制备 | 高中必修第二册 | 3A/3B/4 |
| 8 | 辣味分级 | 辣椒素的结构、性质、提取 | 《有机化学实验》(曾和平主编，高等教育出版社第4版) | 4 |
| 9 | 酒中化学 | 酯化反应，乙醇的性质检验 | 高中必修第二册；选择性必修3“有机化学基础”；
《有机化学》(李景宁主编，高等教育出版社第6版)下册 | 3A |
| 10 | 饮料化学——茶、咖啡、软饮料 | 咖啡碱、茶多酚、碳酸等化合物的结构、性质 | 九年级化学上册(碳酸)；选择性必修2“物质的结构与性质”(碳酸结构) | 2/3A(碳酸) 3B/4(咖啡碱、茶多酚) |
| 11 | 自制豆腐 | 胶体知识，蛋白质性质 | 高中必修第一册(胶体)；高中必修第二册：自制豆腐 | 3A |
| 12 | 饮料中糖的含量 | 葡萄糖的还原性，氧化还原反应 | 高中必修第一册(氧化还原)；高中必修第二册；选择性必修3“有机化学基础”；《有机化学》(李景宁主编，高等教育出版社第6版)下册 | 3A/3B/4 |
| 13 | 加碘食盐 | 碘及其化合物的性质 | 高中必修第一册；鲁科版高中必修第二册(元素周期表)；《无机化学》(北京师范大学等合编，高等教育出版社第4版)下册 | 3A |
| 14 | 玉米淀粉腻子 | 非牛顿流体，玉米淀粉分子与水的相互作用 | 选择性必修3“有机化学基础”(淀粉)；《高分子化学》(潘祖仁主编，化学工业出版社第5版) (淀粉) | 3B/4 |
| 化学与日用化工产品 | 15 | 拉出尼龙丝 | 高分子化学 | 选择性必修2“有机化学基础”；《高分子化学》(潘祖仁主编，化学工业出版社第5版) | 3B/4 |
| 16 | 回忆的蓝色 | 蓝晒法冲洗相片 | 《无机化学》(北京师范大学等合编，高等教育出版社第4版)下册 | 4 |
| 17 | 植物染色剂 | 天然植物色素的提取及性质 | 高中必修第二册(着色剂) | 3A/3B/4 |
| 18 | 水性染料与油性染料 | 相似相溶 | 选择性必修2“物质结构与性质” | 2/3A/3B |
| 19 | 自制肥皂/蒙恬造笔传说 | 皂化反应 | 选择性必修3“有机化学基础”；《有机化学》(李景宁主编，高等教育出版社第6版)下册 | 3A/3B |
| 20 | 自制洗面奶/护手霜/唇膏 | 表面活性剂，乳化现象 | 九年级化学下册(乳化现象)；《物理化学》(傅献彩等编，高等教育出版社第5版)下册 | 2/3A/3B/4 |
| 21 | 自制玫瑰/橘子精油 | 水蒸气蒸馏 | 《有机化学实验》(曾和平主编，高等教育出版社第4版) | 4 |
| 22 | 自制肥料 | 化肥 | 九年级化学下册；高中必修第二册 | 2/3A/3B |
| 23 | 垃圾分类中的化学 | 元素化学，无机物与有机物，高分子 | 九年级化学
高中必修一、必修二、选择性必修3
《无机化学》(北京师范大学等合编，高等教育出版社第4版)；《有机化学》(李景宁主编，高等教育出版社第6版)；《高分子化学》(潘祖仁主编，化学工业出版社第5版) | 1/2/3A/3B/4 |
| 24 | 纸尿裤的秘密 | 聚合物，高吸水性树脂 | 选择性必修3“有机化学基础”；《高分子化学》(潘祖仁主编，化学工业出版社第5版) | 3B/4 |
| 化学与文化艺术 | 25 | 流行歌曲化学《烟花易冷》
古诗词中的“火树银花”
动漫化学《名侦探柯南》“灿烂星空下的魔法师” | 金属焰色反应 | 高中必修第一册；鲁科版高中必修第二册
选择性必修2“物质结构与性质” | 1/2/3A/3B |
| 26 | 流行歌曲化学《燃烧我的卡路里》 | 氧化还原反应，化学反应中的能量变化 | 高中必修第一册(氧化还原)；必修第二册(能量变化) | 3A/3B |
| 27 | 流行歌曲化学《青花瓷》 | 无机颜料 | 高中必修第二册；《无机化学》(北京师范大学等合编，高等教育出版社第4版)下册 | 3A/3B/4 |
| 28 | 流行歌曲化学《认真的雪》 | 水的相态，融雪剂降低雪的凝固点 | 《物理化学》(傅献彩等编，高等教育出版社第5版)上册 | 3B/4 |
| 29 | 流行歌曲化学《泡沫》；
动漫化学《名侦探柯南》“冷火” | 丁烷的性质，表面活性剂 | 选择性必修3“有机化学基础”(烷烃)；《有机化学》(李景宁主编，高等教育出版社第6版)上册(烷烃)；《物理化学》(傅献彩等编，高等教育出版社第5版)下册(表面活性剂) | 3B/4 |
| 30 | 动漫化学《名侦探柯南》冰与火的协奏曲 | 可燃冰与烷烃、可燃冰爆炸 | 九年级化学上册；选择性必修3“有机化学基础” | 2/3A/3B |
| 31 | 动漫化学《名侦探柯南》幽灵鬼屋与奔腾血水 | 酚酞遇碱变红 | 九年级化学下册 | 1/2 |
| 32 | 动漫化学《名侦探柯南》隐形的室内健康杀手 | 甲醛的性质 | 选择性必修3“有机化学基础”；《有机化学》(李景宁主编，高等教育出版社第6版) | 3B |
| 33 | 动漫化学《名侦探柯南》狰狞的鸡蛋 | 碳酸钙与酸的反应 | 九年级化学上册 | 2 |
| 34 | 动漫化学《名侦探柯南》冰激凌 | 二氧化碳(干冰)的性质 | 九年级化学上册 | 1/2 |
| 35 | 动漫化学《名侦探柯南》海底世界 | 硅酸盐的析出 | 高中必修第二册(硅酸盐) | 3A/3B/4 |
| 36 | 电影化学《黄金大劫案》 | 王水溶解金 | 《无机化学》(北京师范大学等合编，高等教育出版社第4版)下册 | 3A/3B/4 |
| 37 | 对联化学“一味黑时犹有骨，十分红处便成灰” | 木炭的燃烧反应 | 九年级化学上册 | 1/2 |
| 38 | 惜春绘制大观园 | 无机矿物颜料 | 九年级化学下册 | 2/3A/3B/4 |
| 39 | 平儿理妆 | 过滤操作 | 九年级化学上册 | 1/2 |
| 40 | 宝钗说画纸 | 明矾性质，生熟宣纸 | 九年级化学上册，选择性必修1“化学反应原理” | 2/3B/4 |
| 41 | 宝玉颂蜡烛；李世民《咏烛》；李商隐《无题》 | 蜡烛燃烧 | 九年级化学上册 | 1/2 |
| 42 | “绿豆面”洗手 | 油脂水解 | 高中必修第二册；选择性必修3“有机化学基础”；《有机化学》(李景宁主编，高等教育出版社第6版)下册 | 3A/3B |
| 43 | 古诗词化学“遥知不是雪，为有暗香来” “花气袭人知骤暖，鹊声穿树喜新晴”等 | 分子的运动 | 九年级化学上册 | 2 |
| 44 | 古诗词化学“烟笼寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家” | 各种分散系 | 高中必修第一册 | 2/3A |
| 45 | 古诗词化学《石灰吟》 | 碳酸钙和生熟石灰的有关反应 | 九年级化学下册 | 2 |
| 46 | 古诗词化学《秋浦歌》 | 金属冶炼，氧化还原反应 | 九年级化学下册(金属冶炼)；高中必修第二册(金属冶炼)；高中必修第一册(氧化还原) | 2/3A |
| 47 | 古诗词化学《问刘十九》 | 酿酒工艺 | 鲁科版高中必修第二册：自制米酒 | 3A |
| 48 | 古诗词化学《客从》 | 碳酸钙和碳酸反应 | 九年级化学上册 | 2 |
| 49 | 古代典籍化学《梦溪笔谈》“原其理，盖巫咸乃浊水，入卤中，则淤淀卤脉，盐遂不成，非有他异也。” | 提纯自然界的食盐，结晶 | 九年级化学下册；高中必修第一册(食盐精制必做实验) | 2/3A |
| 50 | 古代典籍化学《淮南万毕术》 “曾青得铁，则化为铜。” | 铁和硫酸铜的置换反应；氧化还原反应 | 九年级化学下册；高中必修第一册(氧化还原) | 2 |
| 51 | 古代典籍化学《本草衍义》
“取砒之法，将生砒就置火上，以器覆之，令砒烟上飞着覆器，遂凝结累然下垂如乳，尖长者为胜，平短者次之。” | 升华
| 九年级化学上册 | 2/3A |
| 52 | 古代典籍化学《本草纲目》：“自元时始创其法，用浓酒和糟入甑，蒸令其上……其清如水，味及浓烈，盖撒露也。” | 蒸馏 | 九年级化学上册；选择性必修3“有机化学基础”；《有机化学实验》(曾和平主编，高等教育出版社第4版) | 2/3A/3B |
| 53 | 古代典籍化学《本草纲目》：煎炼入盆，凝结在下，粗朴者为朴硝，在上有芒者为芒硝，有牙者，为马牙硝。 | 结晶 | 九年级化学下册(粗盐提纯) | 2 |
| 54 | 古代典籍化学《太平惠民和剂局方》“先将蜡六两熔化作汁，以重绵滤去滓，以好酒一升，于银石器内煮蜡熔，数沸倾出，候酒冷，其蜡自浮，取蜡称用。” | 重结晶 | 选择性必修3“有机化学基础”；《有机化学实验》(曾和平主编，高等教育出版社第4版) | 3A/3B |
| 55 | 古代典籍化学《天工开物》“若水煮法，则并用两釜。将蓖麻、苏麻子碾碎，入一釜中，注水滚煎，其上涂抹即油”。 | 分液，萃取 | 选择性必修3“有机化学基础” | 3B |
| 趣味现象与趣味实验 | 56 | 配合物的颜色 | 配位作用，晶体场理论 | 高中必修第一册；鲁科版高中必修第二册(电子排布)；选择性必修2“物质结构与性质” | 3A/3B/4 |
| 57 | 矿物颜色/珠宝颜色 | 矿物结构，金属离子掺杂 | 九年级化学下册(未展开) | 2/3A/3B/4 |
| 58 | 有机物颜色 | 共轭体系，吸收光谱 | 《有机化学》(李景宁主编，高等教育出版社第6版) (共轭体系)；选择性必修2“物质结构与性质”(吸收光谱)；《仪器分析原理》(何金兰等编，科学出版社) (吸收光谱) | 3B/4 |
| 59 | 金属/半导体/绝缘体颜色 | 能带理论 | 《无机化学》(北京师范大学等合编，高等教育出版社第4版)上册 | 4 |
| 60 | 纳米晶颜色，量子点颜色 | 纳米材料四效应及其光学性质 | 《结构化学基础》(周公度等编，北京大学出版社第5版) | 4 |
| 61 | 黑面包实验 | 浓硫酸的性质 | 九年级化学下册(浓硫酸的脱水性)；鲁科版高中必修第一册；高中必修第二册(浓硫酸的性质) | 2/3A |
| 62 | 电解自来水 | 电解水，电极电解出铁离子之后形成絮状沉淀 | 九年级化学上册(电解水)；高中必修第一册(氢氧化铁) | 2/3A |
| 63 | 黑火龙实验/法老之蛇 | 4Hg(SCN)2 == 4HgS + 2CS2 + 3(CN)2↑ + N2↑
无毒安全版：蔗糖和碳酸氢钠取代 | 《无机化学》(北京师范大学等合编，高等教育出版社第4版)下册 | 2/3A/3B |
| 64 | 化学彩虹实验 | 三原色，指示剂 | 九年级化学下册 | 1/2 |
| 65 | 水点蜡烛 | 2CrO3 + 3C2H5OH == Cr2O3 + 3CH3CHO + 3H2O | 《无机化学》(北京师范大学等合编，高等教育出版社第4版)下册 | 3B/4 |
| 66 | 化学火山 | (NH4)2Cr2O7 == Cr2O3 + N2 + 4H2O | 《无机化学》(北京师范大学等合编，高等教育出版社第4版)下册 | 3B |
| 67 | 大炮反应
大象牙膏 | 2KMnO4 + 3H2O2 == 2MnO2 + 2H2O + 3O2 + 2KOH | 《无机化学》(北京师范大学等合编，高等教育出版社第4版)下册 | 2/3A/3B/4 |
| 68 | 百变汽水 | 葡萄味汽水(高锰酸钾)+偏亚硫酸钠 | 高中必修第一册(氧化还原) | 2/3A |
| 69 | 化学变色龙 | 高锰酸钾溶液+蔗糖溶液+氢氧化钠溶液；紫色变绿再变黄 | 高中必修第一册(氧化还原)；高中必修第二册(蔗糖)；
选择性必修3“有机化学基础”(蔗糖) | 2/3A/3B |
| 70 | 神奇的冰块 | 干冰放于热水指示剂变色(见上) | 九年级化学上册(干冰)；九年级化学下册(指示剂) | 1/2 |
| 71 | 碘钟反应 | 双氧水+碘离子；先和硫代硫酸钠反应再和淀粉反应，先无现象再变蓝 | 《无机化学》(北京师范大学等合编，高等教育出版社第4版)下册 | 3A/3B/4 |
| 72 | 荧光反应 | 双氧水和草酸酯的氧化还原反应，荧光剂和荧光现象 | 高中必修第一册；选择性必修3“有机化学基础”；《仪器分析原理》(何金兰等编，科学出版社) | 3A/3B/4 |
| 73 | 玻璃玫瑰花 | 液氮的性质 | 九年级化学上册 | 1/2 |
| 74 | 烧不坏的手帕 | 燃烧的条件，乙醇的性质 | 九年级化学上册；高中必修第二册 | 2/3A |
| 75 | 水果电池 | 原电池 | 高中必修第二册；选择性必修1“化学反应原理” | 3A |
| 76 | 银树生长 | 氯化钠溶液加入氨水，放入纸树，氯化铵析出 | 选择性必修1“化学反应原理” | 3B |
| 77 | 魔棒点灯 | 氧化还原反应，浓硫酸的性质 | 高中必修第一册(氧化还原)；九年级化学下册(浓硫酸的脱水性)；鲁科版高中必修第一册；高中必修第二册(浓硫酸的性质) | 2/3A |
| 78 | 红色喷泉 | 氨气的性质 | 鲁科版高中必修第一册；高中必修第二册 | 3A |
| 79 | 神秘信件/无字天书/喷雾作画 | 酸碱指示剂 | 九年级化学下册 | 1/2 |
| 80 | 紫甘蓝自制酸碱指示剂 | 酸碱指示剂 | 九年级化学下册 | 1/2 |
| 81 | 香蕉皮造纸 | 纤维素结构和性质，碱性水解反应 | 选择性必修3“有机化学基础”；《有机化学》(李景宁主编，高等教育出版社第6版)下册 | 3B/4 |
| 82 | 泡沫喷泉/苏打灭火器 | 小苏打和食醋的反应 | 九年级化学下册；高中必修第一册；选择性必修1“化学反应原理” | 2/3A/3B |
| 83 | 茶水变墨水，假刀伤 | 二价铁三价铁的转化，氧化还原反应 | 高中必修第一册 | 3A |
| 84 | 彩色温度计 | 氯化钴晶体加热失去结晶水 | 九年级化学上册 | 2 |
| 85 | 蛋白留痕 | 碳酸钙与酸的反应，蛋白质的性质 | 九年级化学下册(碳酸钙)；九年级化学下册(蛋白质)；高中必修第二册(蛋白质)；选择性必修3“有机化学基础”(蛋白质)；《有机化学》(李景宁主编，高等教育出版社第6版)下册(蛋白质) | 2/3A/3B |
| 86 | 竹木雕花刻字 | 浓硫酸的脱水性 | 鲁科版高中必修第一册；高中必修第二册 | 3A |
| 87 | 黄金雨 | 2KI + Pb(NO3)2 == PbI2↓ + 2KNO3 | 《无机化学》(北京师范大学等合编，高等教育出版社第4版)下册；《无机化学实验》(赵新华主编，高等教育出版社第4版) | 3A/3B/4 |
| 88 | 泡沫溶解 | 聚苯乙烯的结构，丙酮的性质 | 选择性必修3“有机化学基础” | 3B/4 |
| 89 | 吹起生火 | 2CO2 + 2NaO2 == 2Na2CO3 + O2，过氧化钠置于脱脂棉 | 高中必修第一册 | 3A |
| 90 | 变色瓶摇摇乐/蓝瓶子实验 | 亚甲基蓝的氧化还原反应 | 高中必修第一册(氧化还原) | 3A/3B/4 |
| 91 | 可乐与漂白粉 | 焦糖色的氧化 | 高中必修第一册(氧化还原、漂白粉)；选择性必修3“有机化学基础”(添加剂) | 3A/3B |
| 92 | 自制汽水/柠檬火山 | 碳酸氢钠与柠檬酸的反应 | 九年级化学上册；高中必修第一册；选择性必修1“化学反应原理” | 2/3A/3B |
| 93 | 玻璃刀 | 氢氟酸的性质 | 高中必修第一册；鲁科版高中必修第二册(元素周期表)；《无机化学》(北京师范大学等合编，高等教育出版社第4版)下册 | 3A/3B |
| 94 | 天气瓶/风暴瓶 | 溶液的配制，结晶现象 | 九年级化学下册，选择性必修2“物质结构与性质” | 2/3A |
| 95 | 鲁米诺实验 | 潜血反应 | 九年级化学上册(氧气制备、过氧化氢)；高中必修第二册；鲁科版高中必修第一册(过氧化氢与三价铁离子) | 3A/3B/4 |
| 96 | B-Z震荡 | 非平衡热力学 | 选择性必修1“化学反应原理”(化学动力学)；《物理化学》(傅献彩等编，高等教育出版社第5版) | 3B/4 |
| 97 | 化学变脸 | 超浸润现象 | 选择性必修3“有机化学基础”；《物理化学》(傅献彩等编，高等教育出版社第5版) | 3B/4 |
| 98 | 磁性去污粉 | 磁性粒子的表面亲疏水结构 | 选择性必修3“有机化学基础”； | 3B/4 |
| 现代化学仪器 | 99 | 防晒产品SPF评测 | 紫外-可见吸收光谱法 | 《波谱分析教程》(邓芹英等编，科学出版社第2版)；《仪器分析原理》(何金兰等编，科学出版社) | 3B/4 |
| 100 | 头发中微量元素的测定 | 原子吸收光谱法 | 选择性必修2“物质结构与性质”；《仪器分析原理》(何金兰等编，科学出版社) | 3B/4 |