掌心里的天机——从旋光、特异性识别到手性污染

刘麒麟, 吴仪, 罗毅, 刘媛, 吴凯群

Mystery in the Palm of Your Hand: Chiral Identification Using Optical Rotation Measurements and Specificity for Chiral Pollution Detection

Qilin Liu, Yi Wu, Yi Luo, Yuan Liu, Kaiqun Wu

表3 常见手性物质旋光度

溶液 WZZ-2S等效值a/(°) 自制仪器测值b/(°) D-酒石酸 −1.146 −1.0 L-酒石酸 +1.125 +1.0 蔗糖 +5.402 +5.4 果糖 −7.242 −7.2 D-葡萄糖 +4.164 +4.3 D-阿拉伯糖 −8.327 −8.1 L-阿拉伯糖 +8.305 +8.1 (外消旋)阿拉伯糖 0.000 0.0