脂溶性维生素联席会议

孙吉峻, 陈前, 赵全芹

Joint Conference of Fat-Soluble Vitamins

Jijun Sun, Qian Chen, Quanqin Zhao

表2 脂溶性维生素与疾病的关系[17, 18]

成员名称 参考摄入量(男/女) 摄入过多症状 摄入不足症状 食物来源 维生素A 800/700 μg RAE∙d−1 皮肤脱屑、骨质疏松 干眼病、夜盲症 鱼肝油、动物肝脏 维生素D 10 μg∙d−1 烦渴多尿、高钙血症 佝偻病、骨质疏松 地衣、三文鱼 维生素E 14 mg α-TE∙d−1 高脂血症、血栓形成 溶血性贫血症、神经功能障碍 麦芽油、榛子油 维生素K 80 μg∙d−1 很少出现 凝血障碍 菠菜、甘蓝