璀璨星云——乙醇凝胶的焰色与变色
魏莱, 倪梅, 刘妍岑

Bright Nebula: Flame and Color Change of Ethanol Gels
Lai Wei, Mei Ni, Yancen Liu
图5 含蔬果指示剂的凝胶
(a) 紫薯;(b) 紫薯+乙酸;(c) 黑枸杞;(d) 紫甘蓝