文教融合，以学促保——以非物质文化遗产的保护传承在化学与社会课程中的呈现为例

陈璐瑶, 朱祉翡, 李晨瑶, 黄又举, 徐伟明

Integration of Culture and Education, Promoting Conservation through Learning: Taking the Protection and Inheritance of Intangible Cultural Heritage in the Chemistry and Society Course as an Example

Luyao Chen, Zhifei Zhu, Chenyao Li, Youju Huang, Weiming Xu

表1 化学与社会通识课程和非物质文化遗产有机融合示例

课程章节 非物质文化遗产所属类别及内容 化学与社会教学结合点 化学与医药 传统医药：中药炮制技术 化学反应机理及分析仪器在中药炮制技术中的应用 化学与医药 传统医药：针灸 化学传感器在针灸经络研究中的应用 化学与日常生活 传统技艺：丝绸染织技艺 酶精炼剂和活性染料助力丝绸染织现代多样化 化学与日常生活 传统民俗：农历二十四节气 化学视角解说二十四节气 化学与材料 传统技艺：古陶瓷修复技艺 陶瓷材料的发展及高分子材料在文物修复领域的应用 化学与材料 传统技艺：夯土墙营造技艺 复合材料在高科技领域的应用 化学与食品 传统技艺：蒸馏酒传统酿造技艺 由酿酒制曲发展的生物催化技术 化学与食品 传统技艺：火腿制作技艺 防腐剂的历史发展与食品安全 化学与能源 传统技艺：自贡井盐深钻汲制技艺 古代天然气的利用、开采和可燃冰开采技术突破 化学与能源 传统技艺：生铁冶铸技艺 现代高炉实现低碳绿色炼铁 化学与文艺 民间文学：白蛇传传说 雄黄的古今药用 化学与文艺 传统技艺：活字印刷技艺 计算化学领域的“活字印刷” 化学与文艺 传统戏剧：京剧 巧用化学反应制作京剧脸谱