仪器分析实验课程建设：表面增强拉曼光谱快速分析食用色素

张卓旻, 黄韩冰, 林亮秋, 刘景松, 李攻科

Course Construction of Instrumental Analysis Experiment: Surface-Enhanced Raman Spectroscopy for Rapid Detection of Edible Pigments

Zhuomin Zhang, Hanbing Huang, Liangqiu Lin, Jingsong Liu, Gongke Li

表1 饮料样品中食用色素的含量测定及加标回收实验结果

分析物 样品 SERS方法 HPLC-UV 测定值/ (mg∙L−1) 相对 误差/% 测定值/ (mg∙L−1) 加标量/ (mg∙L−1) 加标后 测定值/ (mg∙L−1) 回收率/% 相对标准偏差 (n = 3，%) LY 饮料样品1 14.3 10.0 23.5 92.0 7.6 15.9 −10.0 25.0 42.7 114 2.8 EB 饮料样品2 N.D. 3.00 3.50 117 4.3 未检出 - 5.00 4.80 96.0 6.7