大学化学 >> 2007, Vol. 22 >> Issue (4): 31-37.doi: 10.3969/j.issn.1000-8438.2007.04.008

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转基因食品及其安全性评价

焦哲, 李攻科   

  1. 中山大学化学与化学工程学院 广州510275
  • 发布日期:2007-07-15

转基因食品及其安全性评价

焦哲, 李攻科   

  • Published:2007-07-15

摘要: 简述转基因食品的发展历史、现状及相关的法律政策,提及了转基因食品可能存在的安全性隐患,同时综述了目前有关转基因食品安全性评价的研究方法及策略。