新农科背景下“药味、农味、工味”三味一体的天然产物化学课程改革与实践

doi:10.3866/PKU.DXHX202203019

大学化学 >> 2022, Vol. 37 >> Issue (8): 2203019.doi: 10.3866/PKU.DXHX202203019

所属专题： “新农科”背景下化学类专业与课程建设

新农科背景下“药味、农味、工味”三味一体的天然产物化学课程改革与实践

杜丰玉, 肖琳, 金玉兰, 张保华, 王辉()

青岛农业大学化学与药学院, 山东青岛 266109

收稿日期:2022-03-10 录用日期:2022-05-22 发布日期:2022-06-27
通讯作者: 王辉 E-mail:wanghuisxy@126.com
作者简介:王辉, Email: wanghuisxy@126.com
基金资助:
山东省本科教学改革研究项目(M2020164);山东省本科教学改革研究项目(P2020020);教育部产学合作协同育人项目(202101237002);青岛农业大学教学研究课题(XJY2019097);青岛农业大学教学研究课题(XJY2019117);青岛农业大学教学研究课题(XJY2018011);青岛农业大学教学研究课题(XJG2017010)

Course Reform and Practice of Natural Products Chemistry with the Trinity Education System of "Pharmacy, Agronomy, and Engineering" under the Background of Neo-Agriculture Education

Fengyu Du, Lin Xiao, Yulan Jin, Baohua Zhang, Hui Wang()

College of Chemistry and Pharmacy, Qingdao Agricultural University, Qingdao 266109, Shandong Province, China

Received:2022-03-10 Accepted:2022-05-22 Published:2022-06-27
Contact: Hui Wang E-mail:wanghuisxy@126.com

摘要/Abstract

摘要：

“新农科”建设要求培养农业基础扎实，且兼具多学科交叉背景的复合型及创新型人才，而其支撑的落脚点在于改革专业培养体系及课程教学模式。本论文以面向本校农学类、化工与制药类专业的天然产物化学课程为实践载体，对照“新农科”的人才培养要求，构建以“药味”为基础，“农味”为特色，并融合“工味”元素的“三味一体”教学内容体系。进一步依托“互联网+”背景下的智慧教学工具“雨课堂”，构建“教师引导+学生自主”的“翻转课堂”互动式教学模式。通过本课程教学内容及教学模式的改革与实践，充分调动了学生学习的兴趣性与主动性，并拓宽了学生的专业知识面，更好地服务于复合型及创新型的“新农人”培养。

关键词: 天然产物化学, 新农科, 三味一体, 互动式教学模式

Abstract:

The construction of "neo-agriculture education" requires to cultivate inter-disciplinary and innovative talents with solid agricultural foundation and high comprehensive quality, which is based on the reform of training system and teaching mode. Therefore, the course of natural products chemistry was reformed according to the requirements of "neo-agriculture education", which was performed in students majoring in agronomy and chemical engineering and pharmacy. First, teaching contents with the trinity system were constructed with the core of "pharmacy education" and the characteristic of "agriculture education", which was further integrated with "engineering education". Secondly, the interactive teaching mode was established through a platform of the rain classroom with "flipped classrooms". Overall, the course reform and practice of natural products chemistry could broaden students' knowledge, enhance their innovation abilities and comprehensive qualities, which could be significantly beneficial to the cultivation of "neo-agriculture students".

Key words: Natural products chemistry, Neo-agriculture education, The trinity education system, The interactive teaching mode

杜丰玉, 肖琳, 金玉兰, 张保华, 王辉. 新农科背景下“药味、农味、工味”三味一体的天然产物化学课程改革与实践[J]. 大学化学, 2022, 37(8): 2203019.

Fengyu Du, Lin Xiao, Yulan Jin, Baohua Zhang, Hui Wang. Course Reform and Practice of Natural Products Chemistry with the Trinity Education System of "Pharmacy, Agronomy, and Engineering" under the Background of Neo-Agriculture Education[J]. University Chemistry, 2022, 37(8): 2203019.

链接本文: https://www.dxhx.pku.edu.cn/CN/10.3866/PKU.DXHX202203019

https://www.dxhx.pku.edu.cn/CN/Y2022/V37/I8/2203019

图/表 5

图1

表1

图2

图3

表2

参考文献 15

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章节内容	案例	药味	农味	工味
提取分离	黄芩苷	黄酮结构特征及抗炎降脂	防治苹果及黄瓜病害	碱提取酸沉淀工艺
多糖	黄芪多糖	结构特征及增强免疫力	兽用注射剂治疗病毒性感染	水提取醇沉淀工艺
生物碱	苦参碱	结构特征及抗病毒	防治菜青虫、蚜虫等植物害虫	离子交换吸附分离工艺
萜类	青蒿素	结构特征、抗疟及诺贝尔奖	高产青蒿素的青蒿人工栽培	连续萃取及结晶分离工艺
醌类	大黄素甲醚	蒽醌结构特征及抗肿瘤	防治白粉病、灰霉病等植物病害	回流提取及酸沉淀工艺
香豆素	蛇床子素	结构特征及抗肿瘤	防治白粉病、霜霉病等植物病害	渗漉及结晶分离工艺

专业	期末考试平均分	提取分离综合题得分率
17级茶学	68.9	47.3%
18级茶学	75.2	62.4%
17级制药工程	70.1	52.5%
18级制药工程	76.6	65.7%

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新农科背景下“药味、农味、工味”三味一体的天然产物化学课程改革与实践

Course Reform and Practice of Natural Products Chemistry with the Trinity Education System of "Pharmacy, Agronomy, and Engineering" under the Background of Neo-Agriculture Education

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