代糖中的明星——赤藓糖醇访谈录
吴依玲, 金珮瑶, 田申悦, 张骥
The Star of Sugar Substitutes: An Interview of Erythritol
Yiling Wu, Peiyao Jin, Shenyue Tian, Ji Zhang
大学化学 . 2024, (9): 22 -27 .  DOI: 10.12461/PKU.DXHX202404034