×
模态框(Modal)标题
在这里添加一些文本
关闭
关闭
提交更改
取消
确定并提交
×
模态框(Modal)标题
在这里添加一些文本
关闭
×
ISSN: 1000-8438
CN: 11-1818/O6
大学化学
大学化学
首页
期刊介绍
编委会
投稿
在线投稿
征稿简则
投稿须知
中图分类号查询
版权转让协议
相关下载
审稿人中心
同行评审细则
专家在线审稿
编辑在线办公
政策与伦理
出版伦理
学术不端行为与处理措施
更正和撤稿政策
申诉与投诉政策
版权与使用规范
网站责任声明
期刊订阅
E-mail Alert
纸刊订阅
联系我们
English
油泼辣子:传统美食与有机化学的味觉交响
周函霓, 卢娟娟, 赵欣瑞, 李慧琳, 赵军龙
Oil-Splashed Chili: A Symphony of Traditional Cuisine and Organic Chemistry
Hanni Zhou, Juanjuan Lu, Xinrui Zhao, Huilin Li, Junlong Zhao
大学化学 . 2026, (
3
): 357 -362 . DOI: 10.12461/PKU.DXHX202504010