大学化学 >> 2001, Vol. 16 >> Issue (4): 24-26.
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黄佩丽
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摘要： 本文从β胡萝卜素与维生素A的结构上分析β胡萝卜素与维生素A的关系;并联系生活实际阐明β胡萝卜素的性质、应用及防癌新功能。
黄佩丽. β-胡萝卜素[J]. 大学化学, 2001, 16(4): 24-26.
黄佩丽. β-胡萝卜素[J]. University Chemistry, 2001, 16(4): 24-26.
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