“厨房化学”通识教育课程的构建与实施
方思敏, 吴红, 李玲玲, 王钰熙, 李红春, 蒋俊, 张国庆
Construction and Implementation of the General Education Course “Kitchen Chemistry”
Simin Fang, Hong Wu, Lingling Li, Yuxi Wang, Hongchun Li, Jun Jiang, Guoqing Zhang
大学化学
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2024, (10): 396
-401
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DOI: 10.12461/PKU.DXHX202404028
