大学化学

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本期目次

2006年,第21卷,第3期出版日期 2006-05-15

今日化学

磷脂囊泡的研究与应用
王绍清, 黄建滨
从脂质体的发现历史开始,对脂质体的形貌和结构等各个方面的研究成果和方法,以及脂质体的制备、物理性质、应用等进行综合性介绍。
2006, 21 (3): 1-7. DOI: 10.3969/j.issn.1000-8438.2006.03.001

教学研究与改革

化工基础多媒体课件开发探讨
严世强
以建构主义学习理论为指导,以现代教育技术为手段,以实施学习环境设计为核心,以有效发挥学生学习的主动性、积极性、创造性和提高教学质量为目标,通过多媒体技术与现代教学模式、方法和思想的有机结合,开发以研究性教学为背景的化工基础多媒体课件,初步实现了化工基础课程教学方法和手段的创新以及教学过程和内容的优化。
2006, 21 (3): 8-10. DOI: 10.3969/j.issn.1000-8438.2006.03.002

颇受欢迎的选修课——色彩与物质结构
金增瑗
介绍首都师范大学的一门颇受欢迎的选修课———色彩与物质结构的开设思路、具体内容、开课效果,重点说明本课程以丰富的色彩实例充实结构化学内容,不仅对提高结构化学的教学效果很有效,而且有利于师范生拓宽知识面,提高科学素养。
2006, 21 (3): 11-13. DOI: 10.3969/j.issn.1000-8438.2006.03.003

从旋光度测定谈启发研究式化学教学
温建辉, 董川
以比旋光度的测定为例,讨论了浓度、温度、溶剂、波长等因素对比旋光度的影响,介绍了启发研究式开展有机化学教学与实验的新模式
2006, 21 (3): 14-17. DOI: 10.3969/j.issn.1000-8438.2006.03.004

拓展大学化学习题功能的尝试
曹渊, 刘作华, 张云怀
习题在教学过程中起着举足轻重的作用,对此,邢其毅教授发表过精辟的见解。他说;“习题的基本价值在于解决问题过程的基本训练。一个有水平的习题,应该既能将学生学过的各种知识巧妙地结合起来,引导学生将所学的知识融会贯通;也能告诉学生理论知识是如何应用于实际的,以提高学生解决实际问题的能力。解题的过程是思考、推理和分析的过程,所以作习题实际上是训练学生各种能力的有效途径。”^[1]
2006, 21 (3): 18-19. DOI: 10.3969/j.issn.1000-8438.2006.03.005

仪器分析课程教学改革与实践
陈浩, 李庆, 李胜清, 薛爱芳
介绍华中农业大学理学院对仪器分析课程教学进行的各项改革和实践。不断创新教学方法和教学手段,提出了“五位一体”的教学新模式和多元化的考核体系。学生的学习兴趣、教学质量和教学效果不断提高。
2006, 21 (3): 20-22. DOI: 10.3969/j.issn.1000-8438.2006.03.006

高师化学专业新课程体系的探索与实践
李省云, 李思殿, 刘克文, 沈国妙, 侯玉翠
课程体系的改革是21世纪高等师范院校教学改革的重要内容,是深入教学改革、培养适应社会主义现代化建设和高素质的德才兼备的中学化学教师的需要,也是提高高等师范教学质量的需要。我们结合多年的教学和改革经验,于1998年对高等师范化学专业课程体系进行了全面的改革,设置了新的课程体系。实践证明,新的课程体系体现了改革的指导思想,反映了高等师范化学教育改革发展的方向,反映了高等师范的特色。
2006, 21 (3): 23-24. DOI: 10.3969/j.issn.1000-8438.2006.03.007

色谱技术在生物工程实验教学中的应用
范瑞芳
探讨了色谱科学在生物工程实验教学中的作用,说明色谱技术与其他学科,特别是与生物科学间的关系,使学生学会解决问题的分析方法。教学方式可采用课堂理论讲授、实验、讲座相结合的形式。实验设计由浅入深、由易到难,由经典实验到现代仪器分析再到学科前沿。
2006, 21 (3): 25-27. DOI: 10.3969/j.issn.1000-8438.2006.03.008

知识介绍

多烯化合物的Cope重排反应:[5,5]σ迁移、串联[3,3]σ迁移与自由基重排机理
许家喜
介绍戊二烯基苯基醚和1,3,7,9-癸四烯衍生物重排反应的机理。戊二烯基苯基醚的重排反应是经过[5,5]和串联的[3,3]σ迁移反应双途径进行的;而1,3,7,9-癸四烯衍生物重排反应既可以经过[5,5]和串联的[3,3]σ迁移反应双途径进行,也可以经过自由基机理进行。
2006, 21 (3): 28-33. DOI: 10.3969/j.issn.1000-8438.2006.03.009

烟雾为什么会诱发变态反应
宋琦
虽然有过大量流行病学的研究,究其原因至今仍然扑朔迷离。德国Munich工业大学的U. Poeschl,M. G. Weller和合作者提供了第一个合理的分子水平的解释:与交通污染所导致的蛋白质的硝化有关。
2006, 21 (3): 33-33.

氨基酸离子液体及应用
宋琦
日本东京农业及技术大学的H. Ohno和他的助手认为,新型室温氨基酸离子液体用作多肽合成中间体和在药物化学、工业化学中的应用前景非常广阔。把1-乙基-3-甲基咪唑氢氧化物([emim][OH])的水溶液加到丙氨酸[Ala]和19种其他天然氨基酸的水溶液中就可以得到这类化合物。在除去水后,用元素分析和NMR光谱可以确定这类离子液体的结构。这种透明的、几乎无色的离子液体能够和多种有机溶剂相混溶。
2006, 21 (3): 33-33.

薄层色谱分析法及其进展
汪瑗, 朱若华, 陈惠
介绍常规薄层色谱和几种高效薄层色谱分析方法,薄层色谱与红外光谱、表面增强拉曼光谱、核磁共振、质谱、电化学等联用检测技术,以及薄层色谱与联用检测技术在医药、生物制品、毒物、环境有害物质、食品及其他领域定性定量分析中的应用,并对其前景进行了展望。
2006, 21 (3): 34-40. DOI: 10.3969/j.issn.1000-8438.2006.03.010

计算机与化学

Authorware在有机化学实验教学中的应用
侯安新, 郭小峰
探讨了以Authorware为开发平台进行有机化学实验教学课件开发的可行性和优势。综合运用ChemSketch、Flash MX等多种开发制作工具,配合动画、数字视频、语音等多种媒体形式,制作了有机化学实验基本操作的教学课件,并对其特点进行了论述。
2006, 21 (3): 41-42. DOI: 10.3969/j.issn.1000-8438.2006.03.011

Origin用于物理化学实验数据的非线性拟合
胡玮, 曹红燕
在物理化学实验数据处理中应用Origin软件对数据进行非线性拟合,介绍用Origin求得实验曲线的非线性拟合参数的方法。结果表明,使用该软件能降低数据处理的随意性,减少处理误差,并且快捷方便,使实验结果更合理。
2006, 21 (3): 43-44. DOI: 10.3969/j.issn.1000-8438.2006.03.012

化学实验

介绍几个物理化学自选综合实验
胡善洲
简要概括了自选综合实验和普通综合实验的区别和联系,分析了自选综合实验的特点和设计原则,并重点介绍了几个自选综合实验。
2006, 21 (3): 45-47. DOI: 10.3969/j.issn.1000-8438.2006.03.013

流动注射-分光光度法用于固-液吸附体系表观吸附速率常数测定
何广平, 陈炳稔
利用流动注射分析技术具有定时、定量取样、耗样量少、系统稳定性高等特点,将流动注射-光度检测法应用于固-液吸附体系的动力学研究中,结合固-液界面吸附动力学方程,测定固-液吸附体系表观吸附速率常数,作为一种新的动力学研究手段和方法,应用于物理化学的实验教学中。
2006, 21 (3): 48-49. DOI: 10.3969/j.issn.1000-8438.2006.03.014

牛奶中酪蛋白和乳糖的分离及纯度测定
周夏衍, 夏春兰, 楚延锋, 付晓平, 邓立志, 周鑫玉
分离牛奶中的酪蛋白和乳糖,并对其纯度进行测定。以此作为物理化学设计实验的部分内容。
2006, 21 (3): 50-52. DOI: 10.3969/j.issn.1000-8438.2006.03.015

哒嗪酮类衍生物的合成——介绍一个基础化学综合实验
强根荣, 孙莉, 王海滨, 裴文
介绍以糠醛为原料,合成4,5-二氯-3-哒嗪酮,4,5-二氯-2-苯基-3-哒嗪酮,4,5-二溴-3-哒嗪酮以及4,5-二溴-2-苯基-3-哒嗪酮的方法。该方法作为基础化学的系列实验或综合实验,有利于学生了解有关杂环反应的原理与方法,提高综合分析问题和解决问题的能力。
2006, 21 (3): 53-55. DOI: 10.3969/j.issn.1000-8438.2006.03.016

电解质溶液活度系数测定实验的改进
许江扬, 吴天奎
用电动势法测定AgNO₃稀溶液的离子平均活度系数(γ±),操作简单、方便,且由于AgNO₃是1-1价型电解质,其稀溶液的lgγ_±-I曲线与Debye-H櫣ckel极限公式所预期的结果比较接近。将实验结果与文献值比较,有较好的准确度。
2006, 21 (3): 56-59. DOI: 10.3969/j.issn.1000-8438.2006.03.017

眼病患者的福音
宋琦
感谢形状记忆聚合物———一种能够暂时保持加工后的形状,并在加热至一定温度时能够迅速复原为加工前形状的一类材料的发明,因而眼科手术变得更加简便了。德国Teltow化学研究所的A. Lendlein和助手报道了第一个无定形的、可生物降解的形状记忆聚合物网状物,他们期望将这类具有形状记忆功能的聚酯-聚氨酯共聚物用于植入材料。这种材料可以暂时被压缩,因此很容易从小切口滑入,然后在体内恢复成治疗所需的形状;也不需要进行二次手术来取出植入物,因为它具有生物降解性。Teltow研究组的聚合物是完全无定形的,比以前报道的半晶态生物降解形状记忆聚合物更容易发生水解。
2006, 21 (3): 59-59.

师生笔谈

二元系相图恒沸点位置的探讨
顾文秀, 高建峰
通过计算说明在具有恒沸点的二元系气液平衡t-x图上有下述规律:有最低点时,该点偏向于易挥发组分一侧;有最高点时,该点偏向于难挥发组分一侧。
2006, 21 (3): 60-61. DOI: 10.3969/j.issn.1000-8438.2006.03.018

电环化反应选择性的简化记忆
武雪芬, 邓小莲
阐述共轭链烯π分子轨道对称性分布规律,用简单的方法判别电环化反应的立体选择性。
2006, 21 (3): 62-64. DOI: 10.3969/j.issn.1000-8438.2006.03.019

自学之友

投影图在分子结构及晶体结构学习中的应用
朱月香, 钱民协, 段连运
介绍投影图在展示分子及晶体中的对称元素、点阵抽取及了解密堆积中空隙分布情况等方面的应用。
2006, 21 (3): 65-67. DOI: 10.3969/j.issn.1000-8438.2006.03.020

谈HOOC(CHOH)_nCOOH光学异构体的计算
宋桂苓
介绍构造式为HOOC(CHOH)_nCOOH、不同n(n≠1)值的化合物的内消旋体数和光学异构体数的推算方法及由此得出的计算公式。
2006, 21 (3): 68-70. DOI: 10.3969/j.issn.1000-8438.2006.03.021

书评

《无机化学与化学分析》(第2版)简介
朱亚先, 郑兰荪
由西北大学史启祯教授主编的《无机化学与化学分析》(第2版)于2005年6月由高等教育出版社出版,该书为面向21世纪课程教材。史启祯教授是教育部原高等学校化学教学指导委员会委员,2003年获教育部首届名师奖。他对国内高等学校化学课程内容和体系改革有独到的见解,这些见解也体现在第2版《无机化学与化学分析》教材中。相对第1版来说,《无机化学与化学分析》(第2版)在教材体系上有了较大幅度的修改,主要有以下3方面特色。
2006, 21 (3): 71-71. DOI: 10.3969/j.issn.1000-8438.2006.03.022