大学化学, 2023, 38(5): 31-36 doi: 10.3866/PKU.DXHX202207065

教学研究与改革

普通高校化学化工类专业英语教学改革的探索

王丙星,1, 姜小莹1, 崔乘幸1, 陈军1, 王松林1, 张裕平2

1 河南科技学院化学化工学院, 河南 新乡 453003

2 湖南文理学院化学与材料工程学院, 湖南 常德 415000

Study on Teaching Reform of Professional English for Chemistry and Chemical Engineering in Ordinary Colleges

Wang Bingxing,1, Jiang Xiaoying1, Cui Chengxing1, Chen Jun1, Wang Songlin1, Zhang Yuping2

1 College of Chemistry and Chemical Engineering, Henan Institute of Science and Technology, Xinxiang 453003, Henan Province, China

2 College of Chemistry and Materials Engineering, Hunan University of Arts and Science, Changde 415000, Hunan Province, China

通讯作者: 王丙星, Email: wangbxucl@outlook.com

收稿日期: 2022-07-18   接受日期: 2022-09-9  

Received: 2022-07-18   Accepted: 2022-09-9  

Abstract

Based on the years of experiences in teaching Professional English course, the authors provide an in-depth analysis of the fundamental issues existing in teaching of the Professional English for chemistry and chemical engineering in colleges. It is proposed that the primary task is to emphasize the teaching of the Professional English at multiple levels in order to fundamentally address the frustrating performance of the teaching. The constructions of the textbooks and the teaching staffs, the optimization of the teaching methods should be included. Teaching should be conducted with the students as center to stimulate the students' motivation and potentiality. Studying of professional knowledge should be made attractive. Emphasis should be put on the understanding of the Professional English rather than the translation, and the cultivating of the English thinking. The final goal is to address both the manifestation and root cause, and facilitate the teaching of the Professional English.

Keywords: Professional English course for chemistry and chemical engineering ; Teaching reform ; Emphasizing at multiple levels ; Arousing interest ; Addressing both the manifestation and root cause

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王丙星, 姜小莹, 崔乘幸, 陈军, 王松林, 张裕平. 普通高校化学化工类专业英语教学改革的探索. 大学化学[J], 2023, 38(5): 31-36 doi:10.3866/PKU.DXHX202207065

Wang Bingxing. Study on Teaching Reform of Professional English for Chemistry and Chemical Engineering in Ordinary Colleges. University Chemistry[J], 2023, 38(5): 31-36 doi:10.3866/PKU.DXHX202207065

随着世界经济全球化深入发展,科技进步日新月异,人才竞争日趋激烈。20世纪90年代以来,发达国家率先掀起了高等教育国际化的浪潮,为培养国际化人才,发达国家竞相调整人才培养目标,推进课程设置综合化与国际化,改革教学方法,转变教学方式,加强对学生能力的培养等。我国经济和科技的发展离不开世界的科技发展,与全球接轨已是不争的事实。《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010–2020)》[1]提出,要培养大批具有国际视野、通晓国际规则、能够参与国际事务和国际竞争的国际化人才。国际化人才应精通外语,并掌握专业知识,还要有较强的跨文化沟通能力和国际化运作能力。顺畅沟通是对外合作的基础,必须熟练掌握外语,将外语与专业知识相结合,用国际化思维进行专业领域的沟通与合作。

对于化学化工类专业的学生,专业英语的重要性不言而喻。目前大量专业文献的不断涌现,国外先进仪器设备的引进,跨国化工企业的入驻,进出口贸易以及对外交流合作的日益频繁,使得专业英语已经成为化学化工类专业学生需要掌握的必备技能。只有掌握了专业英语,才能及时了解世界科技发展的前沿和动态,才能与国际同行进行合作与交流。化学化工专业英语更是学生进一步深造所必备的技能[2],另外,学生在做毕业论文过程中需要阅读专业文献,毕业论文标题和摘要需要翻译成英文,学生考研复试也需要专业英语知识。尽管化学化工专业英语非常重要,重点高校,比如原来的“211”“985”高校,以及现在的一些“双一流”高校,由于学生素质较高,专业英语教学基本没有太大问题,但在普通高校,该课程的教学效果很不理想,尤其是学生的学习积极性不高,因此教学改革势在必行。为了提高教学成效,有人提出课堂教学与科研生产实例相结合[3]、教学手段多样化[3, 4]、增加趣味性[5]、加强教材建设[2, 6, 7]等等,时凯歌等人[8]提出借助思维导图帮助学生高效学习专业词汇,激发学习兴趣,张璐等人[9]基于“在用中学”模式探讨了在化学专业英语教学中的应用。但最根本的问题并不在学习兴趣上,只有找到根本原因,才能实现针对性的标本兼治。

本文根据我们多年的专业英语教授经验,结合对河南科技学院学生的问卷调查(两年时间,169人参与),深度剖析了目前普通高校化学化工类专业英语教学中存在的问题,发现最根本的原因在于对化学化工专业英语教学的重视程度不够,对此文献鲜有报道。为了从根本解决普通高校化学化工专业英语教学效果不佳的问题,我们提出从多层面提高对该课程的重视程度,结合教材建设、师资队伍建设和教学方式改革等多方面提高学生的学习积极性,希望对全国普通高校专业英语教学提供一定的帮助和启示。

1 化学化工类专业英语教学现状

大部分普通高校把专业英语课定为选修课,2学分,32学时,一般都是在大三进行,基本已经完成了大部分的专业基础课学习,选用的教材种类繁多,有自编教材,有出版发行的教材。

1.1 缺乏对专业英语的重视

在学校层面,尽管各大高等院校都非常重视国际化人才和复合型人才的培养,但许多普通高校在专业人才培养方案中把专业英语设为化学化工类选修科目,学分较少,只有2学分,课时也不足,通常为32学时,并未体现出对该课程的重视。专业人才培养方案是教育的指挥棒,学校层面不重视,没有适当的激励机制,就会导致授课教师和学生缺乏积极性。

对于授课教师,在大部分普通高校中,由于专业英语课时很少,对应的课时费也少,导致很多教师的积极性不高。另外,由于专业英语涵盖面广,会涉及到化学化工专业的各个方面,教师在备课过程中困难较多,耗费精力,并且枯燥乏味,付出与回报比例严重失衡,导致缺乏积极性。由于诸多高校的职称评价体系存在重科研轻教学的现状,导致大部分教师忙于科研工作,接触到全面的专业词汇机会较少,他们对专业英语的教学会有些力不从心。再者,专业英语的教学不仅仅局限于专业词汇、传统的知识,还有最新的科技前沿,这要求授课教师及时追踪科技发展更新授课内容,这都需要花费大量的时间和精力。

就学生而言,对专业英语重视程度不够有多方面原因,最主要的原因是专业英语为选修课,很多学生选这门课只是为了凑学分。以我校168名同学为调查样本,结果表明,10.65%的学生单纯是为了修学分,同样比例的学生单纯是为了提高专业水平,剩余78.7%的学生是两者兼顾,如图 1(A)所示,这说明为了修学分的比例很大;其次,对专业英语的实用性认识不足,大部分学生认为专业英语对他们来说没有太大用途,这可能和普通高校的毕业生进入化工类跨国公司以及从事进出口贸易难度较大和国际交流可能性较小有关;另外,尽管很多学生大四选择考研,但考上的比例较少,从而使学生们认为专业英语没用处;最后是学生的英语基础薄弱,我们调查发现通过国家英语四级的占28.40%,通过国家英语六级的3.55%,未通过国家英语四级的占68.05%,如图 1(B)所示,可见未通过英语四级的学生占很大比例,很多学生没有选修这门课的原因可能也是因为英语基础太差,所以不愿选修专业英语。在课余时间只有32.54%的学生会在专业英语学习上每周花费两个小时以上的时间,如图 1(C)所示,这个32.54%的比例可能有一定的水分,这说明学生们学习专业英语的积极性主动性不够。只有13.02%的学生会自学教材中讲授内容以外的章节,其他的学生只是会大概看看或者根本不看,这可能是因为教材内容不够吸引人,不能激发他们的学习兴趣,另一方面是因为对专业英语的重要性认识不够,图 1(D)表明只有50.89%的学生认为专业英语很有用。

图1

图1   化学化工类专业英语调查问卷

本文样本来源:河南科技学院学生;样本数量:168人


1.2 教材建设有待完善

尽管目前有一些化学化工类专业英语教材,但合适的比较少[2],比如一般用的比较多的兰州大学马永祥等[10]编写的《化学专业英语》和北京大学魏高原[11]编写的《化学专业基础英语》,尽管选材面广、内容丰富,但词汇量偏大,缺乏音标,并且基本上是全英文,缺乏专业词汇的中文翻译以及复杂难懂句子的解释,这对于普通高校的大部分学生来说,由于英语基础相对薄弱,学习起来难度较大,因此并不适用于普通高校的专业英语教学。我们编写的《化学化工专业英语》(张裕平等主编,化学工业出版社)涵盖面广,涉及化学、化工、材料化学、制药工程等诸多领域的内容,尽管增加了专业词汇和不常见词汇的音标和翻译,对复杂难懂的句子做了解析,也被全国许多普通高校所采用,如桂林理工大学、山东理工大学、湖北民族学院、西北师范大学、河南理工大学、云南师范大学、长春理工大学等,得到了国内同行的一致好评,但仍存在诸多问题,对我校168名学生进行调查,发现37.28%的学生反映难度较大,只有59.17%的学生认为难度适中或简单,如图 2所示,另外插图偏少,难以激发学生的学习兴趣。

图2

图2   对本课程难易程度的评价调查


1.3 教学方式单一

教学方式通常都是采用教师讲授填鸭式教学,与学生互动不足,学生较少参与教学活动,不能调动学生的积极性。尽管目前大多数高校都配备了多媒体设备以方便教学,但基本上仅限于播放PPT。由于教学计划课时较少,教师需要在有限的时间内完成一定的教学内容,如果采用过多的互动或者引入太多的音频视频,尽管有利于激发学生的学习热情,但是担心会耽误教学进度,从而完不成教学任务。

2 教学改革措施

国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010–2020年)提到“充分调动学生学习积极性和主动性”,“激发学生的好奇心,培养学生的兴趣爱好,营造独立思考、自由探索、勇于创新的良好环境”[1]。2018年教育部关于加快建设高水平本科教育全面提高人才培养能力的意见,其中的一个基本原则是“坚持以学生为中心”,“激发学生学习兴趣和潜能”[12]。因此,在教学过程中需要坚持以学生为中心,最大限度激发学生的积极性,变被动学习为主动学习,提高学生的学习主观能动性。但根据我们的教学经验和调查分析,对于普通高校要想取得良好的教学效果,首要任务是高度重视专业英语的重要性,并选择合适的教材,加强专业教师队伍建设,以及优化教学方式。

2.1 高度重视专业英语的重要性

需要从三个层面提高对专业英语的重视程度。学校层面的重视是保证良好教学效果的基础。我们建议高校把专业英语设为专业必修课,学分设为3学分,课时增加为48学时,以我校168名学生作为样本,调查结果表明,40.83%的学生希望增加专业英语的课时,40.24%认为不需要,还有18.93%的学生认为无所谓,如图 3所示,这说明学生对增加课时的呼声比较高。另外,由于专业英语备课难度大耗费精力,可以适当提高专业英语的授课报酬,将上课系数从传统的1.0调整到1.2–1.5之间,以提高教师的教学积极性。教师层面是保证良好教学效果的重要保障,在学校层面的重视和激励下授课教师也需要重视专业英语的教学,不仅仅要责任心强,另外由于专业英语兼具专业知识和英语认知的双重难度,这要求教师需要付出大量的精力和时间。学生是教学的主体,为了引起学生对该课程的重视,需要教师在授课过程中以亲身经历和实际案例,从就业、职业晋升、考研、考博、面试、学术成长等诸多社会形势多角度、多维度强调专业英语的重要性。

图3

图3   对增加课时的需求调查


2.2 加强教材建设

教材的选择至关重要,只有选择合适的教材才能很好地适应教学工作。尽管有很多化学化工专业英语教材,但很多都不适用于普通高校的教学,要么是侧重翻译,要么是通篇都是短文,缺乏语言学、教育学和心理学的指导[6],这不利于普通高校学生的学习。我们认为,针对普通高校,基于学生的总体英语水平,应该侧重于专业英语的阅读理解。科技专业文章越来越难以读懂[13, 14],有太多的专业术语[15]和缩略语[16],如果一开始就讲解专业文章,由于会遇到太多的生词难句,会打消学生的学习热情,另外对专业词汇的认识单纯靠死记硬背是很困难的,也枯燥乏味,容易让学生失去学习兴趣,因此我们建议采取循序渐进的方式编写教材,首先,以英文化学故事的形式,可以是有趣的化学现象、身边的化学事件和名人轶事,讲解其中的专业词汇、语法特点,并引申出相关的专业词汇和语法表达。其次,总结专业英语的特点和专业英语词汇的构造规律,以起到触类旁通灵活运用的作用,如常用后缀-ium表示金属元素,-ide常常表示“……化物”,-ate“……酸盐”;数词前缀meth-表示“甲”,eth-“乙”,prop-“丙”,buta-“丁”,penta-“戊”,hexa-“己”,hepta-“庚”,octa-“辛”,hemi-,semi-“半,1/2”,mono-,uni-“单,一”,di-,bi-,bis-“双,两”等等。最后是专业性短文,包括选取通俗易懂的英文原文用于介绍化学化工的基础知识,以及顶级期刊上的化学化工专业文章片段,例如Science和Nature上的文章,这两本期刊是世界上权威的综合性顶级期刊,涉及自然科学的各个领域,受众广泛,可读性强[17, 18],一般读者都能阅读,不需要有深厚的专业基础,语言精炼,相对更通俗易懂。

2.3 加强师资队伍建设

在普通高校,老教师尽管具有丰富的教学经验,然而普遍存在着英语发音不准、专业文献阅读有限等英语水平较低的现状,以及知识老化、思维固化等现象。近年来随着大量硕士、博士,以及海外留学归国人才不断充实高校的师资队伍,教师的整体英语水平逐步提高,很多教师,尤其是具有博士学位的青年教师,都具有一定的英文读写和撰写、发表文章的能力。而专业英语师资队伍不仅需要具有专业英语读写能力,也要求发音准确、熟悉大量的专业词汇,更需要专业知识渊博,这都需要投入大量的精力和时间。因此,我们建议专业英语教师从英语水平较高、具有责任心的青年教师中选拔培养,创造让他们与英语专任教师或外教交流的平台,甚至出国留学,以及由经验丰富的教师传授教学经验和心得体会,从而建设一支高水平的师资队伍。

2.4 教学方式改革

在对我校168名同学关于如何激发学生学习兴趣的调查中,13.6%的学生认为要增加图片和视频,10.1%认为需要进一步加强互动,5.3%认为要多联系实际。化学作为一门学科,具有专业性强、术语多等特点,单纯的专业知识本身就比较乏味,再加上专业英语,进一步增加了学习难度和枯燥性。为了激发学生的积极性,我们认为应采用多种教学手段。例如,当讲到记忆金属合金memory metal时,可选取原版电影《终结者2》中反派机器人T-1000受伤或中弹后自动闭合伤口或者在炼钢厂打斗过程中被熔化又复原的视频片段。当讲到深海中生物依靠Chemosynthesis化学合成获得能量时,从网上选取图片或动画进行讲解。当讲到一些仪器设备、玻璃器皿或者操作过程时,选取相关图片直接给出各部分的英文名称,培养学生的英语思维。另外,以讲英语故事的方式引出某一主题,提高学生的学习兴趣,在讲故事过程中讲解专业词汇和术语。Collins [19]在Nature Chemistry上评述了讲故事在化学教育中的重要性,诺贝尔奖获得者Hoffmann [20]认为讲故事不仅在发表文章上,在有效学习上也占据重要地位,Luna [21]在Nature子刊上发文章表示讲故事是一个很好的学习、发表、分享科学知识的平台。

加强与学生的互动,采用多种形式让学生积极参与,提高学生的主观能动性,如:进行专业英语词汇竞答,增强记忆,扩大词汇量;要求学生就某一课题方向查找外文资料,阅读总结文献,并进行英文汇报;要求学生对某一实验课尝试写一篇英文短文,培养写作能力;对教材中的某一段进行分组讨论学习,培养团队精神和合作意识。采取各种手段各种方式增强学生的参与度,促使他们融入专业英语教学中,将被动学习转为主动学习。

3 结语

对于普通高校,化学化工专业学生由于英语基础较差,整体素质不如重点高校,对专业英语的重视程度不够,对未来的职业发展规划预期较低,导致教学过程中存在一系列问题,例如学生学习兴趣低、积极性差、有畏难情绪、课程难度大等。要想从根本解决专业英语教学效果不佳的问题,首先需要学校层面的重视,通过政策引导大大提高教师和学生对该课程的重视程度;结合选择合适的教材和教学方式教学手段,加强教师队伍建设,采取多种措施,多管齐下,齐头并进,围绕学生为教学活动的中心,激发学生的学习兴趣,促进化学化工专业英语教学。使学生既掌握专业知识,又精通外语,最终以培养化学化工专业国际化人才为目的,为将来学生的就业或者继续深造奠定坚实的基础。

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