追昔抚今话VB1——脚气病的克星

doi:10.3866/PKU.DXHX202006078

大学化学 >> 2020, Vol. 35 >> Issue (11): 110-114.doi: 10.3866/PKU.DXHX202006078

所属专题：化学科普(2020)

追昔抚今话VB₁——脚气病的克星

张丰, 张振明, 杨德红(), 王坤, 陈思如, 张留学

中原工学院材料与化工学院, 郑州 450007

收稿日期:2020-06-29 录用日期:2020-07-13 发布日期:2020-07-31
通讯作者: 杨德红 E-mail:ydh@zut.edu.cn
作者简介:杨德红, Email: ydh@zut.edu.cn
第一联系人：
^§2018级本科生
基金资助:
教育部产学研项目(201902184047);中原工学院教改重点项目(教务[2019]1号)

Vitamin B₁: The Killer of Beriberi from Ancient Times to Now

Feng Zhang, Zhenming Zhang, Dehong Yang(), Kun Wang, Siru Chen, Liuxue Zhang

School of Materials and Chemical Engineering, Zhongyuan University of Technology, Zhengzhou 450007, P. R. China

Received:2020-06-29 Accepted:2020-07-13 Published:2020-07-31
Contact: Dehong Yang E-mail:ydh@zut.edu.cn

摘要/Abstract

摘要：

维生素B₁（VB₁）的魅影，紧随着人类与脚气病抗争的步伐，姗姗而来。人类的认识，日积月累，循序渐进，一波三折，VB₁才终现真容。它对维持人体机能至关重要。科学家们求真求实的科学精神和科学方法是人类战胜脚气病、发现VB₁的关键。科学发展无止境，人们仍然在不断开拓VB₁的新领域。

关键词: 维生素B₁, 发现史, 作用, 科学精神, 科学方法

Abstract:

The shadow of vitamin B₁ follows the footsteps of human in the fight against beriberi. Mankind's understanding of VB₁ accumulates gradually, experiences a long and tortuous process, and finally comes to the truth. It is essential to the normal functioning of the body. Scientific spirit and scientific methods are proved undoubtly to be the crucial factors to overcome beriberi and discover vitamin B₁. Scientific development is endless, and people are still exploring new areas of vitamin B₁.

Key words: Vitamin B₁, Discovery history, Role, Scientific spirit, Scientific methods

张丰, 张振明, 杨德红, 王坤, 陈思如, 张留学. 追昔抚今话VB₁——脚气病的克星[J]. 大学化学, 2020, 35(11): 110-114.

Feng Zhang, Zhenming Zhang, Dehong Yang, Kun Wang, Siru Chen, Liuxue Zhang. Vitamin B₁: The Killer of Beriberi from Ancient Times to Now[J]. University Chemistry, 2020, 35(11): 110-114.

链接本文: https://www.dxhx.pku.edu.cn/CN/10.3866/PKU.DXHX202006078

https://www.dxhx.pku.edu.cn/CN/Y2020/V35/I11/110

图/表 2

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