大学化学 >> 2018, Vol. 33 >> Issue (7): 103-109.doi: 10.3866/PKU.DXHX201803007
所属专题： 化学科普
色彩斑斓的自然,五颜六色的化学
兰泉,郑媛,查正根,汪红蕾,李婉,刘晓虹,朱平平*(
)
- 化学国家级实验教学示范中心(中国科学技术大学), 合肥 230026
Colorful Nature, Colorful Chemistry
Quan LAN,Yuan ZHENG,Zhenggen ZHA,Honglei WANG,Wan LI,Xiaohong LIU,Pingping ZHU*()
- National Demonstration Center for Experimental Chemistry Education(University of Science and Technology of China), Hefei 230026, P. R. China
摘要：
通过介绍菠菜中色素的提取分离及紫甘蓝中花青素的提取两个实验，揭示大自然色彩背后的化学奥秘，并介绍了两个实验作为科普实验项目在化学科普活动中展示和互动的效果及特点。