脂溶性维生素联席会议

doi:10.3866/PKU.DXHX202303052

大学化学 >> 2023, Vol. 38 >> Issue (7): 175-182.doi: 10.3866/PKU.DXHX202303052

所属专题：化学科普(2023)

脂溶性维生素联席会议

孙吉峻¹, 陈前², 赵全芹³^,*()

¹ 山东大学第二医院, 济南 250033
² 济南护理职业学院, 济南 250102
³ 山东大学化学与化工学院, 济南 250100

收稿日期:2023-03-15 录用日期:2023-06-05 发布日期:2023-07-03
通讯作者: 赵全芹 E-mail:zhaoqq@sdu.edu.cn
作者简介:第一联系人：
^† 2019级本科生
基金资助:
山东大学教育教学改革研究项目(2020Y228);中华医学会医学化学学会教育教学重点立项项目(2019–2020, 30)

Joint Conference of Fat-Soluble Vitamins

Jijun Sun¹, Qian Chen², Quanqin Zhao³^,*()

¹ The Second Hospital of Shandong University, Jinan 250033, China
² Jinan Vocational College of Nursing, Jinan 250102, China
³ School of Chemistry and Chemical Engineering, Shandong University, Jinan 250100, China

Received:2023-03-15 Accepted:2023-06-05 Published:2023-07-03
Contact: Quanqin Zhao E-mail:zhaoqq@sdu.edu.cn

摘要/Abstract

摘要：

运用拟人化手法，生动形象地介绍人体必需维生素中各类脂溶性维生素的发现史、性质、特点及其对人体的重要作用，旨在让读者在趣味阅读中了解有关脂溶性维生素的基础知识。

关键词: 必需维生素, 脂溶性维生素, 科普

Abstract:

In this paper, the anthropomorphic means were used to demonstrate the discovery history, properties, characteristics and important roles to human beings of fat-soluble vitamins in essential vitamins. The purpose was to make readers better understand the basic knowledge of fat-soluble vitamins in fun.

Key words: Essential vitamin, Fat-soluble vitamin, Popularization of science

孙吉峻, 陈前, 赵全芹. 脂溶性维生素联席会议[J]. 大学化学, 2023, 38(7): 175-182.

Jijun Sun, Qian Chen, Quanqin Zhao. Joint Conference of Fat-Soluble Vitamins[J]. University Chemistry, 2023, 38(7): 175-182.

链接本文: https://www.dxhx.pku.edu.cn/CN/10.3866/PKU.DXHX202303052

https://www.dxhx.pku.edu.cn/CN/Y2023/V38/I7/175

图/表 8

图1

图2

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图4

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表1

表2

参考文献 18

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凝血因子	名称	作用
FII	凝血酶原	可被激活转化为凝血酶
FVII	前转变素稳定因子	与FIII结合，可激活FIX和FX
FIX	血浆凝血活酶	与FVIII结合，可激活FX
FX	Stuart-Prower因子	与FV结合，可激活FII

成员名称	参考摄入量(男/女)	摄入过多症状	摄入不足症状	食物来源
维生素A	800/700 μg RAE∙d⁻¹	皮肤脱屑、骨质疏松	干眼病、夜盲症	鱼肝油、动物肝脏
维生素D	10 μg∙d⁻¹	烦渴多尿、高钙血症	佝偻病、骨质疏松	地衣、三文鱼
维生素E	14 mg α-TE∙d⁻¹	高脂血症、血栓形成	溶血性贫血症、神经功能障碍	麦芽油、榛子油
维生素K	80 μg∙d⁻¹	很少出现	凝血障碍	菠菜、甘蓝

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